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(孕期)孕期贫血调理食谱

时间:2014/2/10 15:01:00 来源:中国母婴护理网 我要评论 浏览:2468

百合大枣白果羹

原料:百合30克.白果6克,鲜牛肉300克.大枣10颗,姜片、精盐各适量。

做法:

①百合洗净,大枣洗净去核。

②煲内加入适量清水。放入百合、大枣 、白果、姜片,大火烧沸.改用中火煲至百合将熟.加入牛肉.继续煲至牛肉熟透.加精盐调味即可。

功效:补血养阴,滋润养颜,润肺止喘。

猪手茭白汤

原料:猪手1只.茭白200克,姜片、葱段、料酒、精盐、鸡精各适量。

做法:

①猪手用沸水氽烫后刮去浮皮,拔毛后洗净.茭白削去粗皮.切片。

②汤锅置火上,加适量清水.放入猪手,加入料酒、生姜片、葱段各适量大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂.最后投入茭白片.再煮5分钟.加入精盐、鸡精即可。

功效:增强抵抗力益髓健骨.生精养血。

莲藕牛腩汤 

原料:牛腩600克.莲藕500克,红豆15克,生姜4片,蜜枣2个。   

做法:

①牛腩洗净,切大块,去肥油,放沸水里焯一下.取出在冷水里漂洗干净,滴干水。

②莲藕洗净,刮皮去节拍成大块红豆.生姜.蜜枣洗净,与牛腩一起放入锅中,加清水,武火煮沸后转文火煲3小时.调味供用。

功效:健脾开胃,益气补血。

瑶柱红枣鸡肉汤

原料:鸡1只(约750克).江瑶柱24克(去核)红枣10个(去心),莲子30克,生姜3片。

做法:

①鸡去内脏及肥油鸡皮.洗净.吊干水,斩件,锅烧热,加油,爆姜下鸡块.爆片刻取出。

②江瑶柱用水浸软,红枣,莲子洗净。

③把全部用料放入锅里.加清水  武火煮沸后,转文火煲3小时,调味即可。

功效:补益气血。

紫菜鸡蛋汤

原料:紫菜10克,鸡蛋1个,葱花、精盐、香油、植物油各适量。

做法:

①紫菜洗净.撕碎.鸡蛋磕八碗中.打散备用。

②锅置火上,倒油烧热,放八葱花爆香.倒适量沸水,加入精盐,淋入蛋液搅散,煮沸,待蛋花浮起.放入紫菜煮熟.淋入香油即可。

功效:养心安神,补血,滋阴润燥

参耆竹丝鸡汤

原料:竹丝鸡1只(约750克),猪瘦肉150克,黄耆30克,党参30克(去核),红枣10个.生姜3片。

做法:

①竹丝鸡去内脏,洗净,斩件,猪瘦肉洗净,放八沸水中焯一下.过冷水。

②红枣、黄耆、党参洗净。

③把全部用料放入锅内.加清水适量,武火煮沸后,再用文火煲2小时,调味供用。

功效:补气养血。

参归银鲳鱼

原料:鲳鱼500克,党参30克.当归1 5克.生姜3片。

做法:

①鲳鱼去鳞.腮.内脏,锅烧热加油放姜,把鱼煎至微黄。

②党参.当归洗净.加清水适量.武火煮沸后转文火煲1小时,下鲳鱼煲熟,调味供用。

功效:益气补血。

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