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(孕期)孕妈妈补充蛋白质的豆腐食谱

时间:2014/2/7 11:49:00 来源:123怀孕网 我要评论 浏览:1238

蛋白质对于人们来说是非常重要的一个营养组成部分,要知道蛋白质可以对有生命的物质结构,功能还有大脑发育都能起到很重要的作用。孕妈妈在怀孕期间就需要多多补充蛋白质,不但补充自身,也能满足胎儿的发育需求。豆腐就是富含蛋白质的食物之一。今天小编就为大家介绍几种比较适合孕妇的豆腐类食谱。

 


 

    孕妇吃豆腐的好处

    作为最重要的营养元素之一,蛋白质的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看质,准妈妈补充的优质蛋白质不仅有动物性蛋白,植物性蛋白同样必不可少,豆腐就是优质的植物性蛋白典型代表。

    豆腐类孕期食谱

    绿茶豆腐

    原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许。

    制作方法

    绿茶泡出茶汁备用;

    香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;

    豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;

    煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。

    金针花豆腐瘦肉汤

    原料:金针花100克,豆腐200克,猪肉150克。

    制作方法:

    金针花泡发洗净,豆腐切成大块,猪肉切片。

    将金针花猪肉一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸改小火炖1小时,再放入加豆腐炖10分钟左右。

    加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量,淋上香油即可。

    准妈妈们,想要补充蛋白质就来试试豆腐大餐吧

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